La qualità al giusto prezzo
Dalla presa di coscienza del consumatore dipende il futuro sviluppo della società e dell’economia. Intervista a Fabio Brescacin.
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Autunno: come prevenire i mali di stagione
Il passaggio dal clima caldo dell’estate a quello variabile dell’autunno e la ripresa delle attività lavorative, creano spesso una situazione di affaticamento fisico e mentale.
Per una dieta adiuvante le terapie oncologiche
Franco Berrino. Una tesi che può aiutare oncologi e pazienti a orientarsi nella scelta del cibo da raccomandare e da assumere.
Seguire un’alimentazione sana, varia e bilanciata senza sfruttare gli animali
Michela De Petris, medico chirurgo, specialista in scienza dell'alimentazione: mangiare è un piacere, se fatto nel rispetto anche dell’ambiente diventa un atto d'amore.
Nutrire il corpo e l’Io
L’alimentazione è qualcosa che tocca tutti noi molto da vicino, non è un’astratta questione filosofica, ma un problema molto concreto e pratico con cui ci confrontiamo quotidianamente.
Segale
Le proprietà della segale, cereale antichissimo, e la ricetta per un pane delizioso. di Giulia Giunta